4月12日,中国连锁经营协会(以下简称CCFA联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”,榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类,袁记云饺强势登上榜单。
以品质为基石,努力打造领先饺子品牌
“有一句话叫‘从群众中来,到群众中去’,我的创业初衷就是由此而来。”在袁记食品董事长袁亮宏看来,云吞、饺子是中国人饭桌上很常见的食物,它们不仅是美味佳肴,更蕴含着中国人对家庭、对生活的热爱与向往。于是,袁亮宏决定将店铺开设在市场里,深入街市和居民社区,深入百姓心。“好吃、不贵、干净。”这是大多数消费者对袁记的深刻印象。目前袁记云饺门店总计3000多家,遍布全国149个城市。
作为一家有担当的餐饮连锁企业,做一颗好云饺,新鲜、好吃与安全是最基本的品质,是袁记恪守的企业底线,也是服务好每一位消费者是袁记不变的追求。所有食材生产过程全程数字化管控,所使用的猪肉和面粉全部可追溯,让顾客吃得安心,吃得安全。
据统计,2022年袁记旗下全品类云饺一年销量达30亿颗,其中袁记鲜虾蟹籽云吞销量超过1亿颗,这是袁记最畅销的单品。该单品采用优质高筋面粉和猪腿肉,皮薄馅大汁水丰富,是食客来袁记的必点菜品之一。
取得突围性成就的背后,是品牌实力的累积
2023年是“餐饮加盟TOP100”发布的第五年。在经营消费大数据的基础上,榜单从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观、公正、综合评估,本次上榜是对袁记云饺品牌实力的认可。袁记云饺作为中式快餐的代表性品牌,积极应用各类数字化平台,实现线上线下一体化经营管理,让数字化渗透到各个线下门店。通过美团等数字化平台,为加盟商提供全面的数据支撑,同时,实现了线上门店统一展示,数字化平台通过会员系统可以整合用户数据,并帮助加盟商进行用户画像,为其提供针对性的营销服务,并针对区域门店提供个性化营销策略,有效地帮助加盟商提升了销售额。
未来,袁记云饺将继续提升完善信息化系统,定制出适应袁记食品集团体系的供应链管理、会员管理、产品管理、财务管理、运营管理、营销管理等,为数字化转型和发展持续进行多维度全方位为门店赋能。
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